Irmak Ünal 15 Şubat 1980 tarihinde Ankara’da doğdu. İlk ve orta okul eğitimini yükseliş kolejinde 1994 yılında tamamlandı. Yine aynı yıl Bilkent Üniversitesi, İngiliz Dili ve Edebiyatı bölümünde okumaya başladı.
Bilkent’te okuduğu yıllarda radyoculukla tanıştı ve Radyo Bilkent’in kuruluş aşamasında aktif rol oynadı. Ardından Radyo Mydonese’dan aldığı teklifle bu yeni oluşuma transfer oldu ve kendi yapımcılığını üstlendiği programları sundu. 1998 yılında Amerika’ya yerleşene kadar da devam etti.
San Francisco’da sinema yönetmenliği okumak için gittiği Academy of Art University’de oyunculuğa karşı ilgisi başladı. Cesaret edip ilk oynadığı rol “Arzu Tramvayı” adlı oyundaki Blanche karakteriydi.
2000 yılında Bela Theatre Union ile birlikte 1 sezon oynayan “Demon Industry” oyunu ile tiyatro sahnelerindeydi. 2002 yılında kamera için oyunculuk ve yönetmenlik dalında diploma almaya hak kazandı.
2002 yılında Türkiye’den gelen teklifle ülkesine dönme kararı aldı ve “Kampüsistan” adlı proje Irmak Ünal’ı oyuncu kimliğiyle Türkiye TVleriyle tanıştırdı. Kanal D‘de 44 bölüm süren “Kampüsistan”, “Haziran Gecesi” takip etti. Ardından sırasıyla “Nehir” ve “Ahh İstanbul” dizilerinde rol aldı. 2007 yılında Mehmet Ali Erbil ile beraber “Eyvah Çocuklar” isimli bir çocuk programı ile ilk sunuculuk deneyimini gerçekleştirdi.
2009 yılında başrollerini Sinem Kobal ve Mehmet Aslan ile paylaştığı “Ayakta Kal” adlı sinema filminde başarılı bir performans sergiledi.
İstanbul’a döndükten sonra, “Kampüsistan” ile hız kazandı herşey. Ardından “Haziran Gecesi”, “Nehir” ve “Ahh İstanbul” isimli dizilerle devam etti.